Região: Dão

Tipo de Vinho: Branco

Castas: Encruzado, Bical e Malvasia fina

Teor Alcoólico: 12%

Notas de Prova: Aroma é austero nas notas de pedra e com o tempo, no copo, demostra complexidade com ligeiras notas fumadas, citrinas e florais, lembrando flor de laranjeira. Na boca é ligeiramente cremoso, com uma fantástica acidez natural muito equilibrada, firme e persistente. Notas de flores brancas e alguns frutos secos proporcionam um final de boca mineral, salgado, muito longo e envolvente.

Temperatura de Serviço: 10-12ºC

Harmonização: Ostras, peixe no forno e carnes brancas